しょうがジャム

う～・・・寒いですね。

若干西向きの我が家のリビングに朝日が射し込むのは１０時を過ぎてから・・・

その間本当に寒いです。

先日体を温めたくて作ったゆずジャムですが、ゆず茶として飲みたかったけど、

ヨーグルトに生クリームを少し足しそれにゆずジャムをのせて子供達に食べさせたら

大好評で＼(^O^)／

それ以後毎日のおやつがゆずヨーグルトになり、あっという間にジャムの瓶が

空っぽになりました。

そして昨日はしょうが茶用のジャムを作りました。

生姜一袋と料理用に冷凍して取っておいたゆずの皮を適当に刻んで

茹でて柔らかくなったらミキサーにかけ、その後鍋に戻し入れ、砂糖を適当にどっさり入れて

煮込んで完成！！

とにかく温まります。さる子は小学校から帰宅後、まずは１杯飲んで『あったまる～』と

喜んでました。

いぬ吉は口がピリピリするのが嫌なようで・・・・やっぱりヨーグルトに混ぜて食べました。

この寒さも暫くは生姜で乗り切れそうです。(*^_^*)